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可可

可可豆采自原生于南美洲的可可树，在哥伦布时代之前的中美洲已是一种重要的商品，在文化族群的生活中都具有显要地位。西班牙人将其引进欧洲后，到了18世纪中叶，可可也成为欧洲人所追捧饮料、食材，甚至还被作为药材使用。